绿江农家院告诉您东北特色年菜杀猪菜的作法你知道吗？
2022-12-08 来自: 宽甸振江郭记鑫园农家院 浏览次数:177
东北特色年菜杀猪菜的作法你知道吗？今天由绿江农家院的小编给大家详细介绍一下吧！
简介：杀猪菜的做法简单，肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋。东北杀猪菜，用新鲜的五花三成的肥猪肉，新鲜嫩滑的血肠，刚出锅的新鲜骨头，自家腌制的绿色酸菜，还有那透亮的土豆粉条炖至而成，是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜家常菜。
原料：酸菜、五花肉、血肠
杀猪菜的做法步骤：
1、将各原料洗净，五花肉切片。
2、将酸菜切细丝。
3、血肠切小段，稍厚一些，否则容易碎。
4、葱、姜切丝，蒜切片。
5、锅内放入油，小火烧热。
6、放入葱、姜、蒜煸出香味。
7、放入五花肉片入锅翻炒。
9、放入酱油。
10、放入料酒。
11、放入盐。
12、放入血肠，轻轻翻动均匀。
13、放入花椒、大料。
14、放入若干姜片。
15、小火炖半小时以上（酸菜是越炖越香的）。
16、出锅前放入味精调味即可。
以上就是绿江农家院的小编给大家分享的内容，想要了解更多，欢迎来电咨询我们吧！
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